Descripción
La harina de almendra posee un bajo índice glucémico y es baja en carbohidratos. Aporta grasas saludables, antioxidantes, proteínas vegetales y vitamina E, calcio, magnesio y cobre. También, no contiene gluten, por lo que en dietas sin gluten se usa como reemplazante de otros productos que sí lo tienen como la harina de trigo. (Formato sin piel.)
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